Aproxime a lupa sobre seus produtos e turbine os resultados da sua operação.

Com a Ficha Técnica de Sucesso, você garante padronização, controle de custos e qualidade em cada detalhe da produção. Nosso consultor vai até a sua empresa para conduzir todo o processo de forma personalizada, respeitando a realidade da sua operação.

O trabalho é estruturado em 3 pilares fundamentais:

Aferição precisa: coleta detalhada da composição de cada prato — desde a manipulação dos insumos, passando pelo pré-preparo, até o que chega à mesa do cliente. Para garantir a qualidade dessa etapa, é necessário que alguém da sua equipe esteja dedicado exclusivamente ao processo de coleta de dados. Essa fase pode levar de 2 a 3 dias, dependendo do tamanho do cardápio.

Materiais práticos e atualizáveis: criação de fichas técnicas claras e fáceis de usar no dia a dia, com sistema de atualização eficiente, intuitivo e adaptado à sua realidade.

Suporte e capacitação: entrega de materiais de apoio que facilitam o treinamento de novos colaboradores e blindam seus processos, sem que você perca horas valiosas da sua gestão.

Resultado: uma operação organizada, padronizada e muito mais lucrativa.